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2018-11-06 11:48:40   来源:倾我三世浮生

中式减肥餐之一全麦面包 中式传统糕点腊味萝卜糕是福建、广东等地区的汉族特色诚博国际,也是当地老百姓过年时必备的家常小吃。各个地区的传统萝卜糕做法略有不同,但都缺少不了萝卜和粘米粉两种主料,通常会辅以广式腊肠、虾米、香菇、瑶柱等材料蒸制而成。蒸好萝卜糕可以趁热吃,也可以煎至两面金黄色,搭配喜欢的酱汁,外焦里嫩的萝卜糕,虾米和腊肠的香味,吃起来非常满足。萝卜糕原料随手可得,制作方法简单,通常会把萝卜切丝后焯水制作,也有在米粉中加入澄粉或玉米淀粉以改善口味的,今天我尝试的是萝卜丝不焯水直接制作,制作米浆的水就用腌制萝卜丝时产生的萝卜汁,这样制作更加简单,并且萝卜的风味更加突出。如果你不喜欢萝卜的味道太浓郁,那么还是先焯水吧!

中式千层面食材

馄饨皮适量。

中式千层面的做法

1.做法: 西葫芦去籽擦成细丝,加少许盐,杀出水份后,攥干,调入少许虾油、鸡精,并根据口味调入少许盐拌均制成馅,因为之前已经加了一些盐了,虽然与杀出的水份倒掉了,但还保留一点盐的,这时坐上蒸锅,放上足够的水,准备一个大盘子,放一层馄饨皮、一层馅,共两层馅三层皮即可,上开了的蒸锅,大火蒸十分钟即可。 注:馅料可根据自己口味调制,但尽量用水份少的蔬菜,如果水份较多,拌馅之前一定要去除多余水份。

著名的法式点心杏仁瓦片酥,因其外形成弯弓状,看起来像瓦片的样子,因而得名瓦片酥。这个配方中用到了大量的杏仁片,所以吃起来特别香脆。要注意的是这里用的杏仁并非中式的南北杏,而是去皮美国大杏仁,一定不要搞混了。 快到新年,必须要学一点适合中式春节的糕点糖果才是正经事。今天起,我们会陆续发一些适合过年期间招待亲朋好友和串门携带的糕点糖果。真的是老人孩子都爱吃的国民点心,你一定要做做看。诚博国际app烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】

前些日子有国外的朋友送我一块意大利原产的Grana Padano奶酪,她说很喜欢中国,也很喜欢中国的诚博国际,希望我能用她家乡最著名的奶酪做出美味的中式料理。这可真是有点难倒我,如果是常见的烘焙或者西餐也就简单了,偏偏要做中餐,而且Grana Padano奶酪是一种硬质干酪,组织是颗粒状的,不是我们常用的做披萨的拉丝状奶酪,所以也做不了焗饭。  想来想去,只有把中西两种最有代表性的食材来个组合吧,用到西式的硬质奶酪,也用到中式的油炸豆腐,而在这两种风格迥异的食材中起到中和提升作用的,就是鲜虾。无论中餐还是西餐,虾都是当仁不让的宠儿,用奶酪来焗烤虾仁,会得到浓郁醇厚的鲜美滋味,而用豆腐来妆点制作成容器,一来是为了美观,二来也有营养搭配的考虑,除了动物蛋白,均衡摄入植物蛋白也是非常有必有的。所以这道中西合璧的奶酪虾仁豆腐盒就这样诞生啦! 中式面食点心对我来说一直是最大难度的,很少做得好,曾一度做得非常失败导致我一直不敢再尝试,直接最近,我慢慢的做了两回找到一点感觉,让我的信心回复,看这款红糖双色馒头 做的还不错把!

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