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2019-02-08 11:57:00   来源:城西街道特产,城西街道小吃,城西街道诚博国际

待鸡蛋刚凝固,再次翻面,刷上甜面酱和酱豆腐,铺上油条,将饼卷起包好,出锅。 油条(或薄脆),小葱各适量,鸡蛋(一张饼一个),甜面酱,酱豆腐适量。

豆角

豆角的做法

菜系及功效:卤酱菜 工艺:酱
酱豆角的制作材料:
主料:四季豆5000克
调料:盐1500克,甜面酱4000克
酱豆角的特色:
色绿、脆香可口。
酱豆角的做法

1.将豆角洗净,晾干表皮水分。缸内加低盐水,把豆角放入后表层撒上盐,压上大石头,2天后翻倒一次。共翻倒三次。放置阴凉处。2.酱时用清水浸泡。入乏酱酱一次。10天换尊一次。共换酱3次。30天后即可食用。

流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压的发病率呈正比。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。所以不要吃得太咸,咸菜、酱豆腐、咸鱼、腌肉等都要少吃。 油条(或薄脆),小葱各适量,鸡蛋(一张饼一个),甜面酱,酱豆腐适量。

辅料:葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以) 焯烫好的豆腐控干水分,带上一次性手套,酱豆腐抓成泥。

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