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2019-04-13 08:52:00   来源:余光看你

食材:

猪蹄:两个,葱姜蒜:少许,冰糖:一小把,沙茶酱:三勺,老抽生抽适量:,料酒:两勺,桂皮:一段,干辣椒:三个,八角:两个

沙茶猪蹄的做法步骤:

1.猪蹄买时切好,过水飞沫后捞出。
2.冷油放冰糖,化后放沥干水的猪蹄炒糖色,红后捞出。
3.放底油,炒香后放桂皮,八角,辣椒,略炒后放猪蹄,放料酒,酱油,沙茶酱。加水
4.烧开后改小火一小时,大火收干汤。
5.出锅。
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