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2019-02-08 04:05:20   来源:今天你蛋疼了吗

这个石锅拌饭是做给我那个上高中的侄子的,本来我们今天中午吃米饭炒菜,但他喜欢吃韩式拌饭。高中生很辛苦,他喜欢吃什么就给他做什么,即使只有他一个人吃,也要给他做的营养全面味道好。电饭煲蒸的米饭,筋道可口,粒粒分明,搭配上菌菇及蔬菜,再来点卤肉和鸡蛋,一小锅米饭让他吃的饱饱的。 总有一些料理号称是充满妈妈的味道的菜,这种料理往往也是各类下饭神器,往往只要一小碟,甚至只要一点点肉汤汁,就可以让你不知不觉两大碗米饭下肚。比如,家常菜里称王称霸的红烧肉;比如,酸辣炝炒系列的酸辣土豆丝和酸辣大白菜;比如,红烧鸡;再比如,不会做都不敢说自己会下厨的,卤肉饭

不喜欢太油腻的荤菜,可以亲自下厨做这一道卤肉。 到肉变软的时候,再打开盖子,稍微把火开大,并不断翻动,让水分浓缩一些,就可以得到类似于酱卤肉的效果了。

卤肉粉丝煲功效:抵抗力,解渴利尿,润肠通便,消食。

卤肉粉丝煲工艺:炖,难度:中级掌勺,人数:2人份,口味:酱香味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<60分钟。

卤肉粉丝煲食材

粉丝110克,猪肉300克,大白菜200克,花生油3毫升,盐3克,酱油3毫升,辣椒3个,香葱20克,卤肉调料包1包。

卤肉粉丝煲的做法

1.准备食材:马铃薯粉丝、猪肉、大白菜、卤肉调料包等;
2.猪肉洗净,切块;
3.清水煮沸,放入切好的猪肉块,汆烫,去油脂,捞出;
4.汆烫好的猪肉块,放入锅中,加入卤肉调料,煮沸之后改为中小火,焖30分钟;
5.利用焖卤肉的时间,把浸泡的粉丝捞出;PS:切猪肉之前把粉丝开始浸泡
6.大白菜洗净,捞出,沥干水待用;
7.卤肉焖好之后,加入大白菜、粉丝一起下锅,改为中大火;
8.放油,酱油、辣椒,香葱,粉丝和大白菜煮熟,关火即可。PS:图中照片是刚刚把调料放下,没有熬煮出颜色的时候。卤肉在下面,看不见呢。

请允许我骄傲一小会儿,吹嘘一小会儿。对于一个吃货来说,诚博国际的享受是无法抵抗的。还记得数年前,我们一帮好友为了吃到地道的花江狗肉,用一万块钱买了当地一个厨子的配方;昨天下午还跟一个网友聊起来,曾经为了吃一份最原汁原味的意大利手工披萨,我能打飞的直奔上海滩好了好了,再吹下去很多人看不下去了,直接聊这盘卤肉呗!我女儿现在会点菜了,今天要吃这,明天要吃那,可把我这个老爸爸忙坏了!这不,今天一早说想吃卤肉!好吧,那就动手做吧 7.倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,卤肉包,葱,姜,蒜。

卤肉粉丝煲做法小技巧

1.马铃薯粉丝要挑选不要过于白的,太白的是被氧化过;
2.粉丝要用冷水浸泡,才Q弹好吃;
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

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