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诚博国际

2019-04-15 14:19:20   来源:渡头桥镇特产,渡头桥镇小吃,渡头桥镇诚博国际

食材:

草鱼:,柠檬:,蒜蓉香辣酱:,干辣椒:,花椒:,大葱:,米椒:,大蒜:,生姜:,白酒(料酒):,生抽:,熏醋:

酸辣鱼的做法步骤:

1.准备工作:1、鱼一切两段或三段,改刀花。2、热锅热油将鱼炸至表面金黄捞出沥干备用。3、葱切滚刀片,蒜切片,姜切丝,米椒切丁,柠檬切片。
做法:①热锅热油,放入花椒、干辣椒、蒜片,炒至金黄②放入香辣蒜蓉酱翻炒③放入炸好的鱼,倒白酒。④加水没过鱼,开锅后加入红烧酱油、醋、盐、糖(少许提味)、柠檬片,姜丝。⑤关小火,炖煮5-8分钟,出锅放葱片。
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