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2018-11-07 03:32:00   来源:溃青

长时间腌制的雪菜,助消化 杭州特色小吃:油墩儿:面粉调成糊状,先放一点在特制的小兜里,在往里放入萝卜丝,或肉丝姜丝雪菜等,再放一点面糊,在油锅里炸至金黄,出锅即成。外脆里嫩,香味扑鼻。

用料:豆腐200克,雪菜、黄豆、红尖椒各100克,虾油、鸡精、酱油、香油各适量。 嫩嫩又碧绿的蚕豆米是春天特有的蔬菜,每年春天蚕豆上市的时候,就会迫不及待地买回来尝鲜。蚕豆营养丰富, 它有增强记忆力的健脑作用; 同时含有丰富蛋白质,且有利于骨骼生长的钙,它还是抗癌食品之一。春季蚕豆大量上市的时候, 就会买上很多带壳的蚕豆回家, 自己剥豆米也是一种乐趣, 剥好的豆米分成小包装冻在冰箱中。 做菜时拿出一包, 直接炒、做个汤放入点。。都很方便, 而雪菜蚕豆炒香肠就是常做又很受欢迎的一种。 雪菜蚕豆炒腊肠非常适合用来就粥,拌饭,甚至拌面吃。和雪菜一起做蚕豆米,别有一番风味,它不仅制作简单,而且微辣可口。鲜嫩的蚕豆让人吃着上瘾,何况这辣辣的做法,很刺激味蕾哦, 非常咸香下饭。

雪菜大汤黄鱼功效:缓解溃疡,养胃,消炎下火,健骨疗伤,补钙健骨,排毒,抗衰老,补血,健脾,强身健体,养肝,助消化,下火。

雪菜大汤黄鱼工艺:烧,难度:初中水平,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟。

雪菜大汤黄鱼食材

黄鱼750g,冬笋50g,雪里红100g,调料食盐5g,味精1g,姜10g,黄酒15g,小葱20g,猪油(板油)40g。

雪菜大汤黄鱼的做法

1.将黄鱼剖洗干净,剁去胸鳍、背鳍,在鱼身的两侧面各剞几条细纹刀花;   
2.将雪里蕻菜梗切成细粒;   
3.炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至七成热,投入姜片略煸,继而推入黄鱼煎至两面略黄,烹上黄酒,盖上锅盖稍焖;   
4.然后,舀入沸水750毫升,加入葱结,改为中火焖烧8 分钟;   
5.烧至见鱼眼珠呈白色,鱼肩略脱时,拣去葱结,加入精盐,放进笋片、雪里蕻咸菜粒和熟猪油10克,改用旺火烧沸;  
6.当卤汁呈乳白色时,添加味精,将鱼和汤同时盛在大碗内,撒上葱段,即成。

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雪菜大汤黄鱼的做法,孕早期调养食谱小黄鱼汤 相关菜谱:
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