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2018-12-23 07:57:00   来源:悄悄凝视

干鹿筋200克,雪莲花3克,蘑菇片50克,鸡脚200克,火腿25克,另外有味精、料酒、姜、葱白、精盐、高汤各适量。将鹿筋用冷水洗净,加入开水,浸泡,水凉再换,反复多次,待鹿筋发涨后才能使用;姜切片,葱切段;将发好的鹿筋修净筋膜,切成指条块下锅,加入葱姜、料酒、水,将鹿筋煨透取出,鹿筋放入盘子里;鸡脚用开水烫透,脱去黄衣,斩去瓜尖,拆去大骨,洗净后放入盘子内;将雪莲花洗净后用纱布袋松装放入盘子内,面上再放火腿片、蘑菇片,加入高汤、料酒、姜、葱上笼蒸至鹿筋熟软时取出(约2小时)滤出厚汁,汤中加入味精、盐,倒人盘子内,再蒸半小时取出即成。 原料:鸡胸肉、蘑菇、洋葱、盐、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。

蘑菇瘦猪肉汤功效:防治贫血,补虚养身食谱,滋阴食谱,健脾开胃食谱。

蘑菇瘦猪肉汤工艺:煮,难度:未知,人数:未知,口味:其他口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

蘑菇瘦猪肉汤。

蘑菇瘦猪肉汤的做法

菜系及功效:补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺:煮蘑菇瘦猪肉汤的制作材料:主料:蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克调料:盐3克,味精1克
蘑菇瘦猪肉汤的做法
: 1. 将猪瘦肉洗净,切成薄片;2. 猪肉片放入汤锅中,加清水适量;3. 先用大火煮沸后,撇去浮沫,再改用小火煮沸;4. 将鲜蘑菇洗净泥沙,切成块;5. 待肉煮至七成熟时放入锅中,煮熟;6. 用精盐、味精调好味即成。

第五步:倒入南瓜块、青瓜块和洋蘑菇搅匀,加盖大火煮沸后,以小火煮分钟。 原料:水发香菇、鲜蘑菇各g,精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、姜末、素油、水淀粉、鲜汤各适量。

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