热点: 蒜香排骨  

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2019-02-11 01:16:00   来源:没长心的青春

蒜香烤鸡腿食材

鸡腿7个,料酒一大勺,蚝油1大勺,盐一勺,花椒粉一勺,蒜2瓣,蜂蜜1小勺。

蒜香烤鸡腿的做法

1.将买回的冰冻鸡腿放水里浸泡2小时,将血水泡出,中途换两次水哦!
2.将鸡腿放在案板上划上两刀,便于腌制入味,不用划太多刀,以免太碎。
3.将上述的辅料放入容器中并拌匀后腌制3小时左右,时间久点会更入味哦!
4.将腌制好的鸡腿放入烤箱中层,温度220度,25分钟进行烤制。
5.待烤制完成后取出烤架,涂抹少许蜂蜜并翻面再进行烤制5分钟即可。

最后把碗里自己配的调料倒入锅内,混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。 吉士粉用于菜肴原料的码味,主要是西柠汁、果汁和港式糖醋汁类菜肴,其用量以每500克原料加5克左右的吉士粉为宜,制作蒜香排骨,则可适量加大吉士粉的用量,放15克左右为宜。

蒜香烤鸡腿做法小技巧

这道菜比较简单的,没有太多技巧的,关键是腌制一定要久一点哦,你也可以一次多腌制一些,放入保鲜盒冷藏,吃的时候直接烤。

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