蒜香烤鸡腿食材
鸡腿7个，料酒一大勺，蚝油1大勺，盐一勺，花椒粉一勺，蒜2瓣，蜂蜜1小勺。蒜香烤鸡腿的做法
1.将买回的冰冻鸡腿放水里浸泡2小时，将血水泡出，中途换两次水哦！2.将鸡腿放在案板上划上两刀，便于腌制入味，不用划太多刀，以免太碎。
3.将上述的辅料放入容器中并拌匀后腌制3小时左右，时间久点会更入味哦！
4.将腌制好的鸡腿放入烤箱中层，温度220度，25分钟进行烤制。
5.待烤制完成后取出烤架，涂抹少许蜂蜜并翻面再进行烤制5分钟即可。
最后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。 吉士粉用于菜肴原料的码味，主要是西柠汁、果汁和港式糖醋汁类菜肴，其用量以每500克原料加5克左右的吉士粉为宜，制作蒜香排骨，则可适量加大吉士粉的用量，放15克左右为宜。
