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2019-02-10 17:24:20   来源:路壹直都在

慕斯底部放一有高度罐头,将慕斯圈往下脱离。用热毛巾捂慕斯圈几分钟,脱模即可,将其中的低筋面粉减少10克,加入10克绿茶粉即可。

食材:

黄油:35g,消化饼干:60g,奶油奶酪:100g,牛奶:60g,淡奶油:100g,吉利丁片:1块(约5g),糖:45g

慕斯蛋糕的做法步骤:

1.消化饼干碾碎,黄油融化后加入饼干屑中,搅拌
2.饼干放入模具中压实,放置冰箱冷藏
3.奶酪软化后加30g牛奶一起,用打蛋器搅拌
4.吉利丁片放冷水中软化,软化后的加入剩下的30g牛奶隔热水搅拌,至吉利丁片融化,加入搅拌好的奶酪中
5.淡奶油加糖打发至6分
6.把4加入5中,搅拌均匀
7.把饼干拿出,6加入2中。震下,均匀
8.放入冰箱冷藏4到5个小时,过夜也可以。吃的时候撒上可可粉或抹茶粉就ok了

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