热点: 蒜香排骨  

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2018-10-06 21:35:00   来源:最好的我

蒜瓣多用一点,蒜香味儿更足。将鸡腿肉和蒜香烧烤酱抓匀,腌上半小时。

蒜香全麦餐包的做法

将黄油以外的面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
加入黄油揉至扩展阶段后,放在温暖处进行基础发酵。
基础发酵结束后,将面团排气并分割成40g/个,滚圆后松弛15分钟。
等待面团松弛的时候准备馅料,将蒜末,盐与软化的黄油拌匀。
将松弛后的面团擀成圆形,翻面后放上馅料,包好。
将面团排在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵。(这个照片是凹的其他造型,这里可以根据喜好自由发挥的^_^)
最后发酵结束后,在面团表面刷蛋液。(我在上面撒了麦胚,还可以撒芝麻,杏仁片哦)
放入预热至180°C的烤箱中层,上下火,烘焙15分钟。
厄~表示这个小餐包的软^_^拍面包的拉丝是本人的恶趣味,可以忽略-_-#

小贴士

包馅后要收好口,以免面团在烘焙过程中爆开,馅料漏出来。

不是每个人家里都有烤箱的,没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。这是一款蒜香浓郁的煎排骨。>>>菜谱家常菜做法4菜吃了不生病蒜香辣骨饭套餐A(配绿豆沙沙套餐)¥

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