热点: 清炒虾仁   虾仁   苦瓜   凉拌苦瓜  

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2019-02-03 05:51:48   来源:西街道特产,西街道小吃,西街道诚博国际

虾仁鸡杂炒苦瓜食材

苦瓜1条,虾仁400克,鸡杂1个,蠔油2勺,姜丝1小块,白糖1/4勺,酱油1勺,酒1/2勺,蒜2粒。

虾仁鸡杂炒苦瓜的做法

1.虾剥壳,用刀把虾背切开(切开虾背除了去虾线,炒熟会好看点~),切姜丝放一起
2.切苦瓜,过盐水再过一遍清水不会那么苦,沥干水备用
3.鸡杂是做白切鸡剩的,把虾仁、鸡杂、姜一起倒进油锅翻炒30秒,倒入酒、蠔油、酱油翻炒30秒~起锅
4.炒好装盘备用!
5.不用洗锅,放点油加入蒜炒苦瓜
6.苦瓜炒软倒入炒好的虾仁鸡杂,加点白糖,翻炒收汁出锅!大功告成!
7.好吃!好下饭!

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