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2019-02-03 08:52:30   来源:黑眼圈

芝香土豆虾。

芝香土豆虾的做法

原料:
鲜虾8只、土豆一个、干辣椒5个、香菜一小把、葱,姜,蒜,白芝麻
调味料: 盐、生抽、料酒、糖、香油、辣椒油
做法:
1.虾洗净去肠线,用料酒和少量盐腌一会儿。土豆去皮切成条,用清水冲掉表面淀粉,沥水。
2.干辣椒和香菜切段,姜和蒜切片,葱分葱白葱叶分别切段。
3.锅里倒油,要多一点,烧到7成热的时候放入虾,不断翻炒,到虾变金黄色时沥油捞出(油变红色了)。再将土豆条倒入锅里,翻炒到金黄变酥, 沥油捞出.
4. 锅里留油, 下切好的葱白, 蒜, 姜, 干辣椒炒香,重新倒入虾和土豆条,加生抽,糖,盐,炒匀。
5.放入香菜和葱段,炒匀并调整味道,最后撒白芝麻,炒匀后装盘。喜欢的话最后再淋点麻油或辣椒油。
要注意的:
1.虾要选头里红膏多一点的。河虾不适合这个菜。
2.香菜要多放,不是点缀而是主料。
3.要用生抽,不加老抽或普通酱油,也不加水。
4.糖不能太少。
原文地址:https://lslhong.blog.sohu.com/132913593.html

face=Verdana>必胜客菜单价格图片:芝香鸡肉酥(ChickenandCHeeseStuffedinFiloPastry)芝香鸡肉酥元/份 8.15-20分钟左右取出,芝香扑鼻。

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