热点: 乌鸡   汤面   乌鸡汤  

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2019-04-15 17:00:27   来源:西高山乡特产,西高山乡小吃,西高山乡诚博国际

白芷和玉竹都不要放过量,否则药味重,可以初尝的人会不习惯哈。补充下,白芷和玉竹药店有售,薏米超市有卖。土鸡,如果买不到,可以用乌鸡或超市的柴鸡替代。食材:乌鸡、葱姜盐、枸杞、鸡精;

乌鸡汤面的做法

乌鸡洗净潲水放入高压锅,冷水下锅
面烧熟,倒入烧好的乌鸡汤,煎好荷包蛋

乌鸡半只,姜片三片,大葱一段,红枣、桂圆、枸杞。制法:灵芝切成片,用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸,再用文火蒸25分钟,加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟,即成。

砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。可补血养肝食的有芝麻、红枣、桂圆、阿胶、乌鸡、动物肝脏等。

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