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2019-04-15 15:30:06   来源:?青春逝去?你离开

牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀(一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)。 这盘薄饼是为了某次lab meeting烤的,很久没能有足够的时间做点复杂的点心了,需要的时候就烤点简单快手的小饼干。  当初选择这个方子主要就是觉得它方便,不用整形,所有材料简单混合,就连黄油都不用打发。最后到烘烤的时候才发现这事儿并不是想象中那么美啊,虽然拌面糊真叫一个快,但烘烤却要分很多盘。因为薄饼的占地面积大,一盘烤不了几片,所以最好的情况是得有两个烤盘轮换来。  第一盘进炉以后开始摊第二盘的面糊,正好不耽误,如果烤盘够大的话,这个量也就两盘就搞定了。我的烤盘一大一小,总共烤了三炉吧。带去lab meeting,这些薄饼大受欢迎,大伙儿闷声不吭地就顾着吃,啃完一片再抓一片,虽然说烘烤过程费事儿了点吧,也算是值得了。  方子改自孟老师的兰姆酒椰丝薄片,朗姆酒改牛奶了。我做了约20片。有点大小不一,大约6片直径6厘米,14片直径7厘米。

椰丝包食材

高筋面粉300克,酵母3克,糖40克,水120克,植物油半汤匙,老椰半个,糖50克。

椰丝包的做法

1.椰子取肉
2.将椰肉镲丝
3.加入白糖,放冰箱腌渍
4.主料,酵母加入水中化开,倒入面粉中,加糖,少许油,面团更柔软,发至两倍大,排气,包椰丝
5.静候15分钟,上蒸笼,大火烧开转中小火15分钟
6.晾凉来吃

有些妈妈觉得自己做甜点有点复杂、耗时间,还要用到烤箱、模具等工具……这款椰丝牛奶小方就非常适合懒人妈妈,不用烤箱没有复杂工艺,超简单快手小点心。 一天一个椰丝奶油面包、一个挞、一个牛角酥,所含反式脂肪、胆固醇等已超出每日摄入量上限,会增加患冠心病的风险。这不是危言耸听,而是香港一项最新测试显示的结果。

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