热点: 凉拌苦瓜   苦瓜  

诚博国际

2018-11-08 19:55:12   来源:人家在前进

酿苦瓜功效:美容,明目,养心,降糖,降血脂,软化血管,补钙,防癌,活血,强身健体,养眼,消炎,清热祛暑,健脾开胃,防中暑,养血,去火,强健身体。

酿苦瓜工艺:其它工艺,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

酿苦瓜食材

苦瓜400g,银耳10g,调料食盐适量,生抽1茶勺,米醋1茶勺,芝麻油适量,元贞糖1茶勺,果丹皮适量。

酿苦瓜的做法

1.准备好原料:苦瓜 果丹皮 酱油 糖 盐 香油
2.准备好 银耳
3.银耳事先泡发后,摘洗干净,用开水焯一下
4.苦瓜洗净,切成6厘米的块,把里面的籽用勺把挖空
5.锅水开后放入盐
6.把苦瓜放入焯一下
7.捞出后用凉水冲凉,
8.焯好的银耳,苦瓜放入大碗里,倒入酱油 香油 盐 糖拌匀
9.码盘,果丹皮也切成6厘米的小段,塞入掏空的苦瓜心中即可

现在比较爱吃苦瓜,基本上都炒着吃,突然想念广东的酿苦瓜,试着做一下 一般说到酿苦瓜大家都会想到苦瓜酿肉,现在都推崇少吃肉,由于偶是土豆控,但又是“无肉不欢”的主,就奇异的引出了这道菜……一道很适合我的菜……那适合你吗?喜欢的偶做菜风格的朋友我可以加我Vxin“永不低头的向日葵”,一起做一个会吃还会做的吃货!!!如果我们还在一个地方,能成为朋友,那我会想象偶家的厨房会将是怎么样的???呵呵呵……

烧热2汤匙油,爆香葱姜末,加入2汤匙浓缩鸡汁、1/5汤匙盐、1/3汤匙料酒和蒸苦瓜的汤汁炒匀煮沸,用1/2汤匙生粉与3汤匙清水调匀,倒入锅内勾成芡汁,浇在酿苦瓜上即成。 酿菜在客家菜系中最为常见,而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,还因为它是蒸菜,吃了可以暖胃益气哦!

上一篇:菜干豆腐咸鱼头汤怎么做
下一篇:最后一页

我爱菜谱网是聚集诚博国际爱好者的诚博国际家社区 、中文诚博国际网站与厨艺交流社区--www.rakusyoku.net
Copyright 2002-2018 我爱菜谱网 版权所有