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2019-02-10 03:56:29   来源:生不由己的幸福

清蒸白萝卜片食材

白萝卜半根,娃娃菜两片,葱1小根,辣椒面2克,芝麻油5克,盐2克,生抽5克,蚝油2克。

清蒸白萝卜片的做法

1.萝卜去皮,娃娃菜和葱洗净。
2.将萝卜切片,尽可能薄一点,容易蒸熟。本人刀工不好,切不均匀。
3.将切好的萝卜片一圈一圈摆入盘内。
4.娃娃菜切好放在萝卜片上。其实也可以不用放娃娃菜,主要是考虑到萝卜片单调,所以加了点青菜娃娃菜也可以不切碎,一整片直接覆盖在上面,看个人喜好。
5.将水烧开后,大火蒸15分钟。根据菜的多少决定蒸的时间,如果萝卜比较多,需要诚博国际app的时间。可以用筷子戳一下白萝卜,能撮烂表示OK了。
6.蒸熟了之后,把溢出的汤用一个碗装着,用来调汁。
7.倒出多余的汤汁。
8.将切好的葱,加入装汤的碗内。同时加少量的盐,生抽,蚝油,搅拌均匀即可。
9.将调好的汤汁浇在菜上,调一下颜色,既鲜美又有原汁的萝卜味,营养健康!

清蒸白萝卜片做法小技巧

萝卜片太多容易导致不熟,一定要用筷子戳一下。

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