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2019-04-15 20:31:52   来源:我爱菜谱网

在炖牛肉之前,我会先将牛肉用水放入冰箱中浸泡,这样能将牛肉中血水泡出,中途换几次水,浸泡会使牛肉变得软松;炒之前加入点山楂粉和姜片腌制,这样能缩短炖煮时间和去除异味;炖牛肉时,应该使用热水,这样防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美;当然为了营养更丰富,配菜加入点花菜,让口感更丰富。 比如是婴幼儿或者石儿童,这个年龄阶段的小儿内脏娇嫩、易虚易实,如果在饮食上不知节制,很容易对脾胃造成损伤。在这个冬季进补的时期里,最好是以健脾胃为主,可食茯苓、山楂、大枣、薏仁等食物。

山楂除了生食之外还可用于调味。因为富含解脂酶,炖肉时放点山楂,既可解油腻,又保证了菜品营养丰富,入胃后还能促进肉食水货,并有助于糖尿病患者体内胆固醇的转化。 准备山楂罐头一瓶,杨桃适量;

山楂蜜果。

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。 能够增加母体抵抗力的是维生素C,维生素C可促进孕妇对铁质的吸收,并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用,而许多富含维生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。

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