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2019-04-15 16:15:28   来源:别辜负自己

八珍生抽:生抽较咸,酱香味稍弱。但是加入了鲜味剂后,提升了酱油的鲜度。适合请客吃饭时使用,可以让菜品凸现出富有层次的口感。 此到素菜灵感来源于经典粤式家常菜,梅菜扣肉。通过处理,让冬瓜做出做出五花肉的视觉享受。虽没有了五花肉的肉香,但蒸制过的冬瓜吸收了梅菜的酱香,对于在酷暑的人来说也是一大乐事。下面我们就来看看这道素扣肉是肿么炼成的。

酱香腊肠土豆片功效:美容,清热去火,抗衰老,安神,消食,防癌,活血,利尿,美容养颜,缓解疲劳,助消化。

酱香腊肠土豆片工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:酱香味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟。

酱香腊肠土豆片食材

土豆300克,腊肠200克,柿子椒1个,红椒1个,调料色拉油适量,豆瓣酱1勺,白糖适量。

酱香腊肠土豆片的做法

1.土豆300克,腊肠200克,青红椒各1个,豆瓣酱1勺,糖适量
2.土豆去皮切薄片,放入清水中冲洗2遍沥干待用
3.腊肠斜刀切薄片,青红椒切滚刀状待用
4.锅内放油,中小火放入土豆片煸炒至刚熟微黄状态
5.加入腊肠片和豆瓣酱炒出香味
6.加点糖,起锅前放入青红椒翻炒均匀

酱香腊肠土豆片做法小技巧

1、豆瓣酱比较咸,所以没有放盐(这种是购置本地产的,不辣,如果你喜欢辣的可以用郫县的那种)。2、加糖可以中和豆瓣酱的咸味。3、土豆片用清水洗过可以除去土豆上的淀粉,这样在煎至过程中不容易糊锅。

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