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2019-01-05 18:55:04   来源:老歌与旧友

鲍鱼的功效及做法:鲍鱼有明目之功效,故有明目鱼之称。鲍鱼多用于堡汤、也可制作红烧鲍鱼,扒鲍鱼等名菜。不过鲍鱼含不少钠,血压高的人不要吃太多。烹煮时也别用太多含钠的调味料,如蚝油、生抽、盐、味精等。

扒鲍鱼盒功效:滋阴食谱,清热解毒食谱,明目食谱。

扒鲍鱼盒工艺:扒,难度:未知,人数:未知,口味:其他口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

扒鲍鱼盒。

扒鲍鱼盒的做法

菜系及功效:鲁菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 工艺:扒扒鲍鱼盒的制作材料:主料:鲍鱼200克,虾仁150克,猪肉(肥瘦)100克辅料:鸡蛋150克调料:淀粉(豌豆)10克,盐2克,大葱5克,姜5克,胡椒粉1克,味精2克
扒鲍鱼盒的特色:鲍鱼鲜嫩,虾馅鲜香,原汁原味。扒鲍鱼盒的做法
: 1.鲍脯(熟鲍)原样片0.2厘米厚的片,放鲍汁中浸泡。 2.鲜虾仁剁细蓉,加猪肥瘦肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、少量干淀粉调匀成馅。 3.用2片鲍鱼脯片夹上虾馅成鲍盒,放笼中蒸熟。 4.勺中加鲍鱼原汁调味,然后用水淀粉勾芡,淋明油分别浇在鲍盒上即成。食物相克 鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲍鱼功效及做法:鲍鱼有明目之功效,故有明目鱼之称。鲍鱼多用于堡汤、也可制作红烧鲍鱼,扒鲍鱼等名菜。不过鲍鱼含不少钠,血压高的人不要吃太多。烹煮时也别用太多含钠的调味料,如蚝油、生抽、盐、味精等。

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